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LOS CUETOS CHÈVRE
Le fromage de chèvre Los Cuetos est une grande variété produite de manière traditionnelle par cette fromagerie située à l'est des Asturies.
Une des magies des élaborations de cette fromagerie réside dans l'utilisation du lait d'un petit troupeau de chèvres qui sont nourries de céréales et de fourrage et traites à la main, obtenant ainsi un fromage aux arômes intenses et aux saveurs agréables et prolongées.
10,10 €
Fiche technique
- Ce serait: Los Cuetos
- Conseil de préparation: Llanes
- Animal d'origine laitière: Chèvre
- Intensité: Moitié
- Type de lait: Pasteurisé
- Fumé: Non
- Type de pâtes: Moitié
- Type de croûte: Naturel séché avec moisissure
- PESO: 0.45 kg
Nota de Cata
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Visuel : écorce polie et coupe blanche, propre et élastique. Semi-cuits.
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Olfactif : Arômes intenses de lait de chèvre avec une relative touche d'acidité.
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Goût : huileux et équilibré en bouche avec un arrière-goût agréable et prolongé.
Le fromage de chèvre Los Cuetos est une grande variété produite de manière traditionnelle par cette fromagerie située à l'est des Asturies.
Une des magies des élaborations de cette fromagerie réside dans l'utilisation du lait d'un petit troupeau de chèvres qui sont nourries de céréales et de fourrage et traites à la main, obtenant ainsi un fromage aux arômes intenses et aux saveurs agréables et prolongées.